SKŁADNIKI:
kasza manna - 10 dag
masło - 4 łyżki
cukier - 6 dag
zmielone migdały - 2 dag
biały mak - 2 dag
wiórki kokosowe - 2 dag
zmielony kardamon - szczypta
zmielona gałka muszkatołowa - szczypta
mąka - 30 dag
woda - 100 ml
PRZYGOTOWANIE:
* Niestety nie udało mi się dostac na szybko białego maku , dlatego zastąpiłam go niebieskim. Mąkę przesiewamy do miski. Wcieramy 2 łyżki stołowe roztopionego masła. Wlewamy stopniowo wodę, aby powstało ciasto. Zagniatamy przez minutę, aż będzie gładkie. Przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy. Na patelnię wrzucamy resztę masła. Podgrzewamy na małym ogniu. Nie dopuszczamy do przypalenia. Gdy jest ciepłe, dorzucamy kaszę i powiększamy płomień do średniego. Smażymy, cały czas mieszając 5-10 minut, aż kasza będzie złocisto brązowa. Dodajemy pozostałe składniki, z wyjątkiem cukru. Dokładnie mieszamy i smażymy przez minutę. Zdejmujemy z ognia, dosypujemy cukier, zostawiamy, aby wystygło. Dzielić ciasto na 13 porcji. Każdą rozwałkowujemy na 7 centymetrowy krążek. Nakładamy po dwie łyżki stołowe masy na każdy krążek. Składamy pierogi i dokładnie sklejamy brzeg. Smażymy w głębokim tłuszczu na średnim ogniu, aż będą złocisto brązowe.   

                                                                                                    Smacznego!